В Тюмени на 90 дней закрыли кафе Istanbul kebab из-за найденной кишечной палочки
В Тюмени деятельность предприятия общественного питания Istanbul kebab приостановлена судом на 90 дней.
Сотрудник являлся носителем золотистого стафилококка
Фото Сергея Куликова
В Тюмени деятельность предприятия общественного питания Istanbul kebab приостановлена судом на 90 дней. После двух экстренных сообщений о заболеваниях граждан, поевших там, региональное управление Роспотребнадзора провело санитарно-эпидемиологическое расследование в отношении ИП Магеррамова Э.Д. В результате были выявлены грубые нарушения требований санитарного законодательства.
Выяснилось, например, что в зоне порционирования готовых блюд не производится дезинфекция и противомикробная обработка. Мойка кухонного инвентаря, овощей, рук персонала осуществляется в одной моечной ванне. Отсутствовали дезинфицирующие средства для уборки помещений и обработки кухонного и столового инвентаря. В помещениях обнаружены мухи, тараканы.
Помимо этого, по результатам лабораторных исследований установлено наличие на поверхностях оборудования и инвентаря бактерий группы кишечных палочек, золотистого стафилококка.
– Сотрудник являлся носителем золотистого стафилококка, в связи с чем был отстранен от работы на основании постановления Главного государственного санитарного врача по Тюменской области, – уточнили в региональном ведомстве.
Управлением составлен протокол о временном запрете деятельности предприятия общественного питания.
# питание
Нина Баринова
Последние новости
Почему профилактика дешевле, чем капитальный ремонт?
Разбираем, как регулярное обслуживание оборудования экономит деньги, время и нервы, а не уводит ресурсы в никуда.
Тюменцам предоставили пошаговую инструкцию по весеннему уходу за клубникой
Публикуем советы специалистов Россельхозцентра по региону Тюменцам предоставили пошаговую инструкцию по весеннему уходу за клубникой.
В Тобольском районе начались полеты в труднодоступные районы
В Тобольском районе начались полеты в труднодоступные районы Тюменской области.
Глава Тобольска проинспектировал состояние города после зимы
Глава Тобольска Петр Вагин вместе с коллегами и руководителями подрядных организаций совершили инспекционную поездку по городу, чтобы оценить состояние Тобольска после зимы,