14.09.2023

Студенты ТюмГУ разрабатывают стикеры-индикаторы свежести продуктов

Студенты Тюменского медуниверситета создают стикеры-индикаторы для определения качества продуктов питания.

Студенты Тюменского медуниверситета создают стикеры-индикаторы для определения качества продуктов питания. Это поможет потребителям избежать пищевого отравления.

Стикеры планируют интегрировать в вакуумную упаковку товаров. Когда выделяются   газообразные метаболиты, сигнализирующие о том, что продукт начал портиться, индикатор поменяет цвет. Авторы представят свою разработку инвесторам.

«Мы решаем проблему, с которой сталкивался каждый, — отравление пищевыми продуктами, особенно рыбными. Стикеры смогут применять компании, которые занимаются продажей продукции и готовой еды с использованием рыбы. Они также пригодятся в быту для контроля сохранности продукта в холодильнике», — рассказал соавтор разработки, студент 5 курса Тюменского медицинского университета  Николай Трусов.

В разработке заняты студенты-пятикурсники Института клинической медицины, в состав которой также вошли  София Недбайло,  Мария Куликова  и  Маргарита Обласова. Все студенты обучаются по программе развития HPSM «Будущее сейчас».  Научный руководитель — доктор биологических наук, профессор кафедры микробиологии  Марина Николенко.

Последние новости

В тюменском селе сгорел жилой дом

В восьмом часу вечера в тюменском селе Успенка на улице Кленовой произошел большой пожар.

Школа молодого арбитра. Старт 10 октября.

 Федерация футбола Тюменской области совместно с Тюменской городской Федерацией футбола и академией РФС предлагает всем желающим пройти обучение по профессии футбольного арбитра.

Ученые рассмотрели проблему взаимосвязи культуры и экономики народов Арктики

Исследователи из Финляндии, Санкт-Петербурга и Тюмени осветили проблему соотношения экономики и культуры коренных малочисленных народов Севера и рассмотрели изменения в традиционном образе их жизни и хозяйствования.

Card image

Как выбрать оптимальное решение

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *