Гастроэнтеролог рассказала о пользе сала
Главное – не есть продукт на голодный желудок Фото Сергея Куликова В последнее время эксперты развеивают мифы и разрушают сложившиеся стереотипы о продуктах питания.
Главное – не есть продукт на голодный желудок
Фото Сергея Куликова
В последнее время эксперты развеивают мифы и разрушают сложившиеся стереотипы о продуктах питания. Например, многие до сих пор думают, что соленое сало в рационе – сплошной вред.
Гастроэнтеролог Марина Осинцева рассказала, что в этом продукте содержится много жирорастворимых витаминов А, В, D и Е. Также в нем есть такие элементы, как селен, кальций, магний, марганец, фосфор, цинк, натрий, медь и железо. Они необходимы для красоты кожи и волос, регулирования уровня гормонов и укрепления иммунитета.
– От всех других жиров сало выгодно отличает содержание арахидоновой кислоты. В сале ее в 10 раз больше, чем в сливочном масле. Она активно участвует в работе сердечной мышцы, артерий и образовании компонентов иммунной системы. Жирные кислоты, содержащиеся в сале, обладают желчегонным эффектом и способствуют выработке хорошего холестерина, который снижает риск развития атеросклероза, – поделилась эксперт.
Она добавила, что витамин D, которого много в соленом сале, нужен для профилактики хронических заболеваний, включая некоторые виды рака, сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет второго типа и болезнь Альцгеймера. Большинство людей имеют дефицит витамина D, а это негативно влияет на иммунную систему. Прием этого витамина может предотвращать частые простуды, ОРВИ и грипп, пишет «МегаТюмень».
Гастроэнтеролог рекомендует не есть свиное сало на голодный желудок. Это поможет избежать воспаления поджелудочной железы.
Ранее специалист рассказала, как правильно питаться зимой. Рекомендации – в этом материале .
# питание
Ксения Лахтина
Последние новости
Норильский никель одержал волевую победу в суперлиге по футзалу
В напряженном матче Норильск преодолел соперника из Новосибирска.
Тюмень обновит общественный транспорт с помощью новых автобусов
Городские власти решают проблемы с общественным транспортом, инвестируя в новые автобусы.
Тюменская область устанавливает новый рекорд потребительских расходов
Жители региона потратили более 55 миллиардов рублей в июле 2023 года.
ЦБ: Экономику России из-за эффекта домино может ждать двухлетний кризис
Экономику РФ из-за эффекта домино может ждать двухлетний кризис