Доцент ГАУСЗ Белецкая: есть деформированное мороженное опасно

Доцент кафедры инфекционных и инвазионных болезней ГАУ Северного Зауралья Наталья Белецкая рассказала, как правильно выбрать скоропортящиеся продукты, а также что должно насторожить потребителя при вскрытии упаковки.

Самое важное значение имеет срок годности и условия хранения. Срок годности нужно проверять только на упаковке производителя. Что касается условий хранения, то эксперт не советует покупать скоропортящиеся товары, хранящиеся вне холодильника.

Также, если упаковка молока вздута, а бутылка чересчур упругая при попытке сдавливания, вероятно, продукт испортился. Нудно помнить, что в кисломолочных и молочных продуктах не должно быть примесей, плесеней (за исключением некоторых сыров), ослизнения, заветренности, скисания и неприятного запаха.

При покупке мяса и рыбы необходимо посмотреть на качество упаковки и льда. Если он желтый или содержит наплывы и трещины, то есть такое небезопасно. Потому что это может означать, что продукт разморозили, а затем снова заморозили.

– Процессы порчи в жару ускоряются даже в мороженом. Микроорганизмы в нем начинают развиваться уже при -13 градусах. Именно поэтому есть деформированное мороженное опасно. Вероятно, оно подтаяло, а затем повторно заморозилось, – пояснила Наталья Белецкая корреспонденту tmn.aif.ru.

Ранее диетологи назвали ТОП-10 продуктов, которые содержат высокий процент белка на 100 грамм продукта. Белки важны для роста и восстановления тканей, а также обеспечивают организм энергией и участвуют в множестве обменных процессов.