Откроем свое

Кофейня «Лавка мастеров» открылась в техникуме индустрии питания, коммерции и сервиса в этот вторник.

Кофейня «Лавка мастеров» открылась в техникуме индустрии питания, коммерции и сервиса в этот вторник.

– Все началось с «Ярмарки мастеров», мы проводим ее в корпусе на улице Пермякова, – говорит Наталья Хакимова, заместитель директора по воспитательной работе. – Главная фишка  – все произведено нашими студентами и преподавателями. Проанализировав, мы поняли, что больше всего востребована сфера общественного питания. И задумались: не открыть ли учебно-производственное предприятие? Ведь у нас есть свои повара и кондитеры.

В кофейне подают к кофе торты, пирожные, выпечку, а также предлагают и полуфабрикаты: вареники, пельмени, заготовки котлет. Тут же продаются и новогодние сувениры, и одежда  – все собственного производства.

Дизайн помещения продумали студенты и преподаватели соответствующего направления. Униформу для персонала создали на отделении конструирования и моделирования швейных изделий.

Наталья Михайловна отмечает, что недавно вышел закон, разрешающий трудоустраивать учащихся на учебно-производственное предприятие. В техникуме ребятам помогают оформить статус самозанятого. В кофейне они могут одновременно и заработать, и пройти практику.

Перед открытием изучили цены в похожих заведениях и разработали прейскурант. Заместитель по воспитательной работе техникума говорит, что в их заведении цены ниже. Продукцию готовят по технологическим картам и не используют ГМО.

Кофейня находится рядом со входом в учебное заведение на улице Мельникайте и открыта для покупателей с улицы.

Фото автора

Автор: Дарья Страполова Номер: 135 (5340) | Архив номеров Источник: Тюменский курьер

Последние новости

ЖБИ в городе: 10 вещей вокруг нас, которые сделаны из железобетона (и мы не замечаем)

Железобетонные изделия — это невидимые герои городской среды. Они везде: мы их не замечаем, но без них всё бы развалилось.

Почему профилактика дешевле, чем капитальный ремонт?

Разбираем, как регулярное обслуживание оборудования экономит деньги, время и нервы, а не уводит ресурсы в никуда.

Тюменцам предоставили пошаговую инструкцию по весеннему уходу за клубникой

Публикуем советы специалистов Россельхозцентра по региону Тюменцам предоставили пошаговую инструкцию по весеннему уходу за клубникой.

Потребительский кредит без боли: как не стать жертвой долговой ямы

Как взять кредит с умом и не пожалеть об этом спустя пару месяцев

Здесь вы можете узнать о лучших предложениях и выгодных условиях, чтобы купить квартиру в Балашихе

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *