Черная смородина vs ягоды годжи: что лучше?

22 ИЮНЯ

Новая пара в рубрике «Доступная альтернатива – простые и полезные отечественные продукты».

Наверное, каждый слышал о  пользе ягод годжи. В  древнем Китае считалось, что эти бордовые плоды помогают сохранять остроту зрения, способствуют общему укреплению здоровья и  долголетию. Сегодня мы называем годжи «суперфудом» и  ждем от  них самых разных чудес – от  повышения иммунитета, защиты от  стрессов и  старения, до  обретения стройной фигуры и  даже предотвращения онкологических заболеваний.  
Так ли это? Действительно их состав настолько уникален, что стоит платить за  небольшую порцию сушеных ягод сумму, сравнимую со стоимостью обеда в  кафе? Есть ли у  них доступная альтернатива? Ответы на  вопросы будем искать с  ведущим экспертом Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Маргаритой Провоторовой. 

Действительно, годжи, как и  любые ягоды, богаты различными полезными нутриентами. В  их составе большое количество витаминов, являющихся антиоксидантами: витамин Е, витамины группы В, аскорбиновая кислота, которой, кстати, в  30 граммах продукта столько же, как в  четвертинке апельсина. Витамины красоты А  и Е не  только защищают мембраны клеток от  воздействия свободных радикалов, то есть, по  сути, замедляют развитие факторов старения нашей кожи, но  и поддерживают остроту зрения. Большой набор антиоксидантов также помогает работе органов и  систем человека. Так что, тут китайцы были правы.  

Много в  составе годжи и  минералов, таких как цинк, селен, магний, калий, железо, йод, фосфор. Такое разнообразие помогает уменьшать воспалительные процессы, а  женщинам в  период беременности облегчить токсикоз, укрепить общий тонус, снизить боль в  спине, предупредить появление анемии. 

Эти ягоды могут помочь сформировать запас необходимых нашему организму аминокислот. Из  18, что содержат годжи, 4 мы не  можем вырабатывать самостоятельно. Они содержат ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и  6, необходимые для  здоровья гормональной системы. 
И, конечно, не  будем забывать о  каротиноидах, придающих бордовую окраску плодам. Попадая в  организм, они превращаются в  витамин А  и помогают нашим глазам четко видеть все многоцветие нашего мира. Есть данные, что эти ягоды снижают риск развития глаукомы – одной из  главных причин возникновения слепоты. 

Но, при  всех своих достоинствах, состав годжи не  уникален. Летом у  нас созревает ягода, превосходящая модный суперфуд по  своей полезности. И  это – черная смородина. Насыщенная темная окраска этих ягод – заслуга природных флавоноидов антоцианов. Их большое количество в  сочетании с  витамином С делает горсть черных плодов практически «антиоксидантной бомбой». И  аскорбинки в  черной смородине больше, чем  в годжи или апельсинах. Именно поэтому ее плоды – незаменимое средство при  простудных инфекционных заболеваниях. А  еще этот витамин способствует заживлению ран, участвует в  синтезе белка коллагена, оказывает влияние на  синтез ряда важных гормонов. 

С количеством других витаминов тоже все в  порядке. В  100 граммах продукта содержится до  230 МЕ витамина А  и 1 мг витамина Е. Ягоды содержат также витамины группы В, которые так необходимы для  нормальной работы нервной системы, улучшения памяти и  умственных способностей. Особенно это важно для  тех людей, которые переболели ковидом. В1, В2, В5 и  В6 – хорошие помощники при  интоксикациях. Добавим к  этому еще высокое содержание витамина Р, помогающего укреплять стенки кровеносных сосудов и  поддерживать их эластичность. 

Такой витаминный коктейль превращает смородину в  «чудо-доктора». Ягоды помогают развивать детский организм и  поддержать здоровье взрослым. Мультивитаминный состав плодов оздоровляет печень и  надпочечники, улучшает выделение желчи. 

Не  уступает смородина и  в содержании минералов. Ягоды богаты важными для  нас микроэлементами – марганцем, фосфором, железом, магнием и  кальцием. В  них также есть полезные и  важные альфа и  гамма линолевые кислоты, которые организм может получить только с  очень ограниченным числом продуктов питания. Черная смородина – одна из  них.  

Кстати, полезны не  только ягоды, но  и листья растения. По  лечебным эффектам они не  уступают плодам. Здесь и  фитонциды, и  эфирные, дубильные вещества, много витамина С. Жаропонижающие, дезинфицирующие, тонизирующие и  мочегонные свойства делают отвар из  листьев смородины популярным средством против простуд, нарушений пищеварений, в  том числе и  диареи, патологий почек и  мочевыделительной системы. 
И  это еще не  полный перечень всех полезных для  здоровья бонусов, которые может дать смородина, если добавить ее в  свой здоровый рацион. Ну чем  не русский суперфуд?! 

Впрочем, такая формулировка, как и  другое модное слово – «суперпродукт» – все же немного лукавство. К  сожалению, нет  ни одного продукта, который мог бы заменить полноценное, сбалансированное питание. Достаточно просто следить за  его разнообразием. Если на  вашем столе есть фрукты и  ягоды, свежие овощи и  зелень, то заниматься поиском суперфудов нет  необходимости. 

по материалам здоровое-питание.рф