В Тюменской области выросла стоимость двух главных салатов на Новый год

К Новому году в Тюменской области выросла стоимость главных салатов, без которых не обходится ни один праздничный стол.

По данным Тюменьстата, продукты для салата «Сельдь под шубой» подорожали в среднем на 8,5% за год, а для «Оливье» — на 12%. Таким образом, одно новогоднее блюдо выросло в цене до 224 рублей, а второе — до 535 рублей за килограмм.

Стоимость «Сельди под шубой» была рассчитана исходя из таких ингредиентов, как 300 граммов майонеза, 350 граммов селедки, два куриных яйца, 300 граммов свеклы, 100 граммов лука и 200 граммов моркови, 400 граммов картофеля. На подорожание «шубы» повлиял рост стоимости на рыбу на 18,4% и майонеза — на 14,3%. Все остальные ингредиенты снизились в цене от 5,5 до 33%.

Стоимость набор для приготовления салата «Оливье» рассчитана из  традиционных продуктов: колбасы, маринованных огурцов, зеленого горошка, яиц, картофеля, моркови, лука и  майонеза. По  данным Росстата, на  подорожание салата повлиял рост цен на  огурцы и  зеленый горошек (17,9%), майонеза и  колбасы (на  14,4 и  7,8% соответственно).

Кстати, самый дорогой салат «Оливье» будут готовить в  этом году жители Чукотского автономного округа (792 рубля за 1 кг), самый дешевый  — Белгородской области (360 рублей за 1 кг).