Управляющий в сфере общественного питания

Описание

Обязaннocти:
- Организация бесперeбойнoй рaботы пекарни.
- Aнaлиз и кoнтpoль пpoизвoдственной деятeльнoсти пекaрни.
- Плaниpованиe зaкупки cырья, рaбoта c пoставщикaми.
- Упpaвлениe пepcоналoм: пoдбоp, aдаптaция, обучeние, мoтивaция.
- В подчинении oт 10 чeловек: пeкapи, продавцы-кaсcиры, пoвaра, кухонные работники.
- Ведение табеля учета рабочего времени.
- Повышение качества обслуживания.
- Четкое соблюдение стандартов компании.
- Контроль работы с кассой.

Требования:
- Опыт работы в должности управляющего от 1-1,5 года.
- Теоретическое и практические знание системы управления. Обязательно умение мотивировать людей к работе.
- Умение планировать закупку сырья, формировать заявки, работать с поставщиками.
- Опыт проведения инвентаризации, хорошее понимание процесса.
- Знание кассы.
- Знание технологии продаж.
- Опыт работы с контролирующими органами.
- Опыт анализа финансовых показателей, динамики роста, составления отчетов по продажам.
- Личные качества: стрессоустойчивость, целеустремленность, амбициозность, трудолюбие.
- Логический и справедливый подход к решению ситуаций.
- Умение находить подход к любой категории людей.
- Искренняя любовь к людям! К сотрудникам, коллегам и покупателям.
- Желание развиваться, и расти вместе с компанией.

Условия:
- Работа с дружным коллективом.
- Оформление по ТК РФ
- ЗП по результатам собеседования
- График работы 5/2

Адрес

Тюменская область, Тобольск, 8-й микрорайон, 41/1

---